丸松屋ブログ「酒呑童子閑話」,前割り燗,割り水

この数日、浦霞・一の蔵（宮城）・酔仙（岩手）・大七・末廣・雪小町（福島）等
被害の大きかった県産の日本酒のオーダーが増えています。
それも大吟醸や純米吟醸など高額な商品の御注文がほとんどです。
ネット上でも【自粛に待った！花見では東北産の肴で一杯の日本酒を！】
のような書き込みが増えています。

当店でも八方手を尽くして仕入れに力を入れています。・・・が、
何件かはどうしようもないほどに被害を受けていて、休業に追いやられている
酒蔵もある状態です。

日々入ってくる情報が違っていて下手な事を書けないのが現実ですが、
彼等が復興に向けて血の滲むような努力をしているのは間違いありません。

私も今週末はささやかながら花見で一杯やって、彼等の手助けをしようと
心に決めました。

頑張んべ！東北！！

流通が回復傾向に向かっています。発注通りとはいきませんが、納豆やパンも
入荷しています。それでも、並べた途端に消えていきます。

一時は工場の閉鎖で止まっていたアサヒ・キリンのビール類も
ぼちぼちと入ってきました。飲食店さんへの対応に大わらわで、
この先どうなる事かと心配していましたが、何とかなりそうです。
ただ、サッポロビール関係の商品はまだまだ時間がかかるみたいです。
お客様には御不便をおかけして申し訳ありませんが、今しばらく
お待ちください。

ひどい状態です。１３日のミネラルウォーターが開始のゴングでした。
お茶・ウーロン茶等の清涼飲料が無くなり、乾麺・缶詰・豆乳パン等が無くなり、
昨日からは納豆や豆腐など一般食品まで品切れが続いています。
小学４年生くらいにオイルショックを経験していますが、その時よりも
ひどい気がします。

とにかく何よりもガソリン不足の影響が大きいです。仕事に回すために
先日から通勤を自転車にしました。往復３０キロ・・・もう、足がパンパンです・・・。
これを機に、文明に慣れ過ぎた生活習慣を根本から見直すのもいいかもしれませんね。

試飲会の真っ最中です。３０°のスタンダードからマンゴー酵母の
【華忠孝】、４３°の３年古酒、４４°の原酒、そして忠孝さん自慢の
自家製南蛮荒焼甕に寝かせた古酒・・・そして、今回一番お客さんが
驚いていたのが『ソーダ割り』でした。どれも本当に美味いです。
忠孝酒造の又吉さん、イケメンに加えてとっても話上手です。
当店の売り上げが上がるの間違いないですね。

黒いどぶろくの登場です。武重酒造さん自身がその添付されている通信に
書いてある通り、試行錯誤途中の商品ですが、前向きな姿勢に好感が
持てるし、黒いお酒というのもなかなか面白い商材だと思います。

もう今シーズンはあと１回の予約で終了してしまいます。
３月２日位までに御連絡いただければ何とか間に合わせますので
気になった方、メールか電話をお待ち申し上げます。
otoiawase@marumatsuya.com
０４５－５０１－４１７０
０９０－３０８９－２３６０（店長携帯）

追記・・・お客様から『何で黒いのか？』とお問い合わせが・・・
申し訳ありません。大事な情報ですよね。
食用の竹炭を細かく砕いて混ぜてあるからです。竹炭には整腸作用が
あるとも云われています。
価格は『どぶろく』同様、６００ミリで￥１３００（税込）です。