昨夜は太田酒造さんを招いての『道灌』の試飲会でした。
山廃ってこんなに幅があって、味わい深くて、美味しいのか！と
参加者全員が大絶賛の会でした。
山廃大吟醸、純米大吟醸生原酒、山廃純米、山廃ひやおろし・・・
と、どれもがさくさく空いていきます。
相変わらず、試飲会という名の『飲み会』と化しました（笑）。
『道灌』・・・もっともっと皆さんに飲んでいただきたい
店長も一押しの銘柄です。
太田酒造の中村さん、ありがとうございました！

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