丸松屋ブログ「酒呑童子閑話」,前割り燗,割り水

【玉乃光　純米吟醸　酒粕】
京都の玉乃光酒造さまから取り寄せた、純米吟醸の板酒粕。　1kg　580円（税込）
なんといっても、香りが違います。
◆酒粕の活用方法◆甘酒はもちろん、鍋やみそ汁に、魚や肉の粕漬に、また少量お風呂に入れると体の芯から温まります。
当方最近のお気に入りは、寝る前に飲む「酒粕入りホットミルク」。カップにスプーン一杯の酒粕と牛乳に日本酒を少し入れ、電子レンジで1分半チン。ポイントはカップとスプーン裏に酒粕をはさんで崩し、牛乳に混ぜること。寝つきが良く、ぐっすり眠れます。
ぜひ、皆様のお気に入りも教えて下さい！
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