丸松屋ブログ「酒呑童子閑話」,前割り燗,割り水

当店で『お酒の肴に』と陳列している【彩豆堂】のお豆腐で
最近大爆発的人気なのが、この《温泉湯豆腐》です。

湯豆腐なんです。ただ鍋に入れるお湯を備え付けの温泉水に
するだけなのに、炊いているうちに豆腐は表面が溶けだして、
まるで豆乳鍋に浮かぶ丸い島のようになるんです。
湯豆腐として食べたら、野菜やきのこを入れても良し、
雑炊にしても良し。本当に美味しい鍋を是非！

毎週、月・木の週２回で入ります。ただし、夜には全く
残りません。お早めに～。

４００グラム（２～３名分）
温泉水とセットで￥２５０（税込）