丸松屋ブログ「酒呑童子閑話」,前割り燗,割り水

ウォッカやハナタレ（初垂れ）焼酎等、アルコール度数の高いお酒は凍りません。
それ等をフリーザーに入れてキンキンに冷やしてチビチビやる・・・
これが『パーシャルショット』です。
そして、日本が生んだ最古の蒸留酒・泡盛・・・これのパーシャルショットが、
また旨いんです。
いろいろ試しましたが、30°だと（当店の冷凍機が強烈だからかもしれませんが）
シャーベット状になってしまいますね。
・・・まぁ、それもカクテルのフローズンそのものなので、美味しいのですが・・・。
やはりトロッとした舌触りを楽しむなら、40°以上をお勧めします。

お勧め泡盛・・・『黒真珠』『どなん　花酒』そして、当店で最もこれに合ったのが
量りで売っている『久米島　久米仙　43°』等です。

これから暑くなる日を前に、是非試していただきたい飲み方です。
ただし・・・口当たりの良さにやられてしまう方も多いので、飲み過ぎには
くれぐれも御注意を！

また、瓶内に白い濁りが出ますが、これは『泡盛の華』と呼ばれる旨味成分です。

微発泡のスパークリング清酒『泡泉花　ほうせんか』、試飲したけど、美味い！上品で爽やかな食前酒。日本酒が苦手な方に飲んでもらいたい逸品。是非、お試しあれ。marumatsuya.com/shop/goods.htm… twitter.com/marumatsuya/st…

— 中村圭司（丸松屋）さん (@marumatsuya) 4月 5, 2012

最近のtwitterはこんな事ができるのね・・・。

店頭売りはしていたのですが、御要望が多いので、ＷＥＢにも1800mlをＵＰします。芋焼酎・赤猿・・・未だ人気が衰えません。 marumatsuya.com/shop/goods.htm… @marumatsuyaさんから

— 中村圭司（丸松屋）さん (@marumatsuya) 4月 18, 2012

山梨の人気ワイナリー『フジッコワイナリー』さんの試飲会を
開催いたします。５月１８日（金）１９時～　
詳細はこちらをご覧ください。

『赤猿』や『小鶴』の焼酎メーカー【小正酒造】さんの梅酒です。
御得意様に頼まれて、仕入れました。いかにも美味しそうなので、
ご本人が買いにいらした時、ちょっと失礼！と一枚早急にパチリ。
雑な写真で申し訳ありません。近々、正式にＵＰします。

小正の梅酒　720ml　￥１２６０（税込）