丸松屋ブログ「酒呑童子閑話」,前割り燗,割り水

このところこちらの掲示板が少し停滞気味なので、久し振りに
ＵＰしちゃいます。
クチコミ欄にお店の御感想等書き込みしていただくと嬉しいですが・・・。
書き込んでくれた方には、御来店の際に粗品を進呈いたします。

春の訪れはもう少しかかりそうですが、蔵元からは続々と春季限定の
生酒が出されています。
《浦霞　春酣（はるたけなわ）720ml》
《加賀鳶　純米大吟醸生酒　藍　720ml》《同　1800ml》
《酔鯨　純米吟醸　すっぴん　1800ml》
《出羽桜　さらさらにごり　1800ml》
・・・どれも、加熱処理を一切していない生酒です。

歓送迎会にひと花添える演出に、花見に、そして家飲みに、と
日本酒が最も楽しい時期ですね。

医学的な根拠は全く無いのに、何故かこの時期にやたらと
問い合わせが増える泡盛・・・『請福　ファンシー　35°』
普通に【美味しい】泡盛なだけに、店長としては複雑です。
「普段から飲んでくれよ～！」

・・・呉羽化学工業の社員が飲用していて、花粉症が軽減した
という事実から同社で研究が進んで、特許申請までしたのです。
そこまでで、今では研究していないようですが・・・（笑）。

毎年、この時期が憂鬱な方、藁にもすがる想いで試してみては？
是非、結果をお知らせください。
朝夕に１５ml（おちょこ一杯）で効果が出た方もいる（らしい）です。

九州・博多の酒蔵（株）篠崎さんの麦焼酎『献上』の量り売りを始めました。
樫で造られた木樽が迫力ですね。
今までの陶器のカメ仕込と違い、注いだ瞬間に漂うほんのりとした木の香りと、
琥珀に輝く色あいが特長です。

九州では４リットルのペットを持参で買いに来られる方もいらっしゃるとか（驚）。
当店でも一応用意はしておきましたが・・・。
価格は従来の量り売り同様、１合（180ml）￥３１５－です。

東京・多摩の幻の酒・・・『嘉泉』。
昨年、試しに【しぼりたて生酒】を置いたところ、
非常に評判が良く、リピーターも多く驚きました。
あいにくこの生酒は蔵元にも在庫が無いため、
今回は『特別純米酒』を仕入れました。
冷や、常温、ぬる燗と何でも合い、
それぞれに個性的な味わいを楽しめる逸品だと思います。
蔵元では推奨しないロックもいけました。
詳しくはこちらをどうぞ！↓
《嘉泉　まぼろしの酒　特別純米酒　720ml》