丸松屋ブログ「酒呑童子閑話」,前割り燗,割り水

春の訪れはもう少しかかりそうですが、蔵元からは続々と春季限定の
生酒が出されています。
《浦霞　春酣（はるたけなわ）720ml》
《加賀鳶　純米大吟醸生酒　藍　720ml》《同　1800ml》
《酔鯨　純米吟醸　すっぴん　1800ml》
《出羽桜　さらさらにごり　1800ml》
・・・どれも、加熱処理を一切していない生酒です。

歓送迎会にひと花添える演出に、花見に、そして家飲みに、と
日本酒が最も楽しい時期ですね。

医学的な根拠は全く無いのに、何故かこの時期にやたらと
問い合わせが増える泡盛・・・『請福　ファンシー　35°』
普通に【美味しい】泡盛なだけに、店長としては複雑です。
「普段から飲んでくれよ～！」

・・・呉羽化学工業の社員が飲用していて、花粉症が軽減した
という事実から同社で研究が進んで、特許申請までしたのです。
そこまでで、今では研究していないようですが・・・（笑）。

毎年、この時期が憂鬱な方、藁にもすがる想いで試してみては？
是非、結果をお知らせください。
朝夕に１５ml（おちょこ一杯）で効果が出た方もいる（らしい）です。

九州・博多の酒蔵（株）篠崎さんの麦焼酎『献上』の量り売りを始めました。
樫で造られた木樽が迫力ですね。
今までの陶器のカメ仕込と違い、注いだ瞬間に漂うほんのりとした木の香りと、
琥珀に輝く色あいが特長です。

九州では４リットルのペットを持参で買いに来られる方もいらっしゃるとか（驚）。
当店でも一応用意はしておきましたが・・・。
価格は従来の量り売り同様、１合（180ml）￥３１５－です。

東京・多摩の幻の酒・・・『嘉泉』。
昨年、試しに【しぼりたて生酒】を置いたところ、
非常に評判が良く、リピーターも多く驚きました。
あいにくこの生酒は蔵元にも在庫が無いため、
今回は『特別純米酒』を仕入れました。
冷や、常温、ぬる燗と何でも合い、
それぞれに個性的な味わいを楽しめる逸品だと思います。
蔵元では推奨しないロックもいけました。
詳しくはこちらをどうぞ！↓
《嘉泉　まぼろしの酒　特別純米酒　720ml》

業界初の【田芋】の焼酎が発売されました。
泡盛『龍』が人気の『金武酒造（きんしゅぞう）』さんから
季節限定の発売です。ハワイ等南太平洋諸国では【タロイモ】と
呼ばれている【田芋】、沖縄では【ターンム】と呼ばれる縁起の良い食材です。
元々、水の美味しさでは有名な金武町、この焼酎で一気に全国区に
その名を轟かせられるでしょうか？
詳しくはこちらをクリック！