丸松屋ブログ「酒呑童子閑話」,前割り燗,割り水

ありがとうございました。盛況の中、無事に終えました。
今回は寒い季節にピッタリの『彩豆堂のキムチ鍋の素』を
大々的に試食をしていただき、皆さんから「暖まる！」
「意外とサッパリしている。」等のお声を頂きました。
何人かの方からは「もっと辛くして」という講評も頂き
勉強になりました。

十二六は想定通り大好評です。あの酸味が試食のキムチ鍋とも
絶妙に合ってた気がします。車で来た方は試飲ができずに、
逆に悔しさからかほとんどの方がお買い求めになっていました（笑）。
やはり試食・試飲は対面販売の基本ですね。楽しい２日間でした。

またの企画を是非お待ちください。本当にありがとうございました！

今年も１１月の第３木曜日がやって来ました。
そうです。ボージョレ・ヌーボーの解禁日です。
一時の勢いは影をひそめましたが、今や間違いなく
日本の秋の大きな行事になった感がありますね。
毎年、午前０時に乾杯するのが恒例となっていましたが
今年はチビッコを寝かせ付けるのに手間取り、気が付けば
一緒に寝ていました（笑）。今晩に持ち越しです。
さてさて、どんな出来でしょうか。楽しみです。

１２０本仕入れて、既に予約の方等で１００本以上売れて
しまいました。・・・足りなそうですね～・・・。
昨年は大失敗して大量在庫を抱える羽目になったし、
ホントに難しいです・・・。

７５０ミリ　￥１８００（税込）

すごく貴重なお酒と出逢えました！

山形は米沢の幻の日本酒【裏・雅山流】です。
噂には聞いていましたが、まさかの入手です。
大瀬崎で知り合ったダイバー仲間（Ｔ山さん・女性）の
義兄さんにつてがあるらしく、気楽に「要る？」と尋ねられ
「はいっ！」と即答です。
こうした老若男女を問わない仲間との意外な縁も
ダイビングには多々あって、やめられませんね～。

生酒なのでうまく管理して美味しくいただきます。
ありがとうございました！

来る１１月１９日（金）と２０日（土）の２日間、当店自慢のお豆腐
『彩豆堂（あやめどう）』の大試食会を開催いたします。
湯葉寄せ豆腐・旨とろ豆腐・とうふドーナツを始め、今考えているのは
寒い季節にピッタリの豆乳キムチ鍋とかをどうにか試食できないだろうか
思案中です。

そして、偶然にも１９日は今シーズン３回目の『十二六（どぶろく）』の発売日に重なるので、
この際、こちらの試飲会も兼ねてやってしまおうと思います。
多少多めに発注するので当日販売もできますが、なにぶん
全く予想がたたないので、もし売り切れの場合は御予約を受け付けます。

是非、御家族お揃いでお店に遊びにいらしてください。お待ちしております！

昨夜はフジッコワイナリーさんをお招きしてのワイン試飲会でした。
辛口スパークリングから始まり、白・赤を各２種、中休みにブドウの
１００％ジュース、最後に辛口のクラノオトで締めました。
ワインも美味しかったですが、ワイナリーさんがセットしてくれた
フジッコのお豆さんとクリームチーズのカナッペが絶品でした。
今回はほとんどが女性で占めていたので、やはりおつまみにも
興味津々です。まさかの組み合わせに大受けでした。

ワインでは、意外にも白の『甲州シュールりー』が好評でした。
昨夜は変な先入観が無い方がいいだろうと、内緒にしていましたが、
最近大きなコンテストで銅賞受賞の限定醸造ワインです。
皆さん、なかなか舌が肥えていらっしゃいます（笑）。

皆さん、そしてフジッコワイナリーの宮澤さん、遅くまで
ありがとうございました。さて、次は何をやりましょう。
リクエストお待ちしています。

私も結構飲んでしまったので車では帰れず、終電も過ぎていたので
店に置いてあるチビッコ用ベビーベッドに小さく丸まって寝て、
朝６時に帰りました。
・・・この日に限って、『わんぱく大会』という、近所の育児センター
主催の運動会なのです。ドロドロで見学していました。