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東肥 赤酒 1800ml
¥ 1,250 税込
種類 | 雑酒(料理用) |
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度数 | 12° |
容量 | 1800ml |
製造元 | 瑞鷹(株) |
商品説明 | 熊本の伝統的な料理酒『赤酒』。最近よくお問い合わせがあります。木灰の力により保存性を高め、時間と共に赤みを帯びてくるため、こう呼ばれます。独特の調理効果と、上品な甘味が、お料理をふっくらとテリ・ツヤよく仕上げます。魚の煮付け、焼き鳥のたれ、すき焼きの割り下、天つゆ等、和食にはもってこいの調味料です。 *申し訳ございません。蔵元がこのたびの熊本地震により被災して、再開のメドがたたないようです。心よりお見舞い申し上げます。 |
在庫 | なし |
飲んだ方の感想
焼き鳥屋Tさん
師匠から教わって、替えたその日から本当に評判が上がったのには驚いた。
鶴見区在住Kさん(女性)
爺ちゃん・婆ちゃんが熊本にいるんだけど、正月にこれでお屠蘇を作ってくれて、とても美味しかったのを覚えています。レシピ、訊いてみようかな?
店主からのコメント
最近お問い合わせが多い、熊本発祥の料理酒です。取引先の焼き鳥屋さんがお気に入りで、これに替えてから評判が上がったとおっしゃっていました。